大人のコーヒークッキーアイス。
スノウ @nanamomiji22
甘さ控えめ大人味のアイスクリームです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に生クリームが残っていたので、大人味のアイスを作ろうと思い、作りました。
大人のコーヒークッキーアイス。
甘さ控えめ大人味のアイスクリームです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に生クリームが残っていたので、大人味のアイスを作ろうと思い、作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
インスタントコーヒーと砂糖大さじ２をお湯で溶いて、ビスケットを浸す。
- 2
大きめのボウルに卵白と砂糖大さじ１を加えて、ハンドミキサーでしっかりしたメレンゲを作る。
- 3
別のボウルに卵黄と大さじ１の砂糖を入れて、ハンドミキサーでもったり白っぽくなるまで混ぜる。
- 4
生クリームを9分立てに泡立てる。
- 5
卵白のボウルに卵黄を加えて、しっかり混ぜる。
-
- 6
生クリームのボウルにメープルシロップと５加え、ふんわりと混ぜる。
-
- 7
１のビスケットを加え、さっくりと混ぜる。
- 8
バットや冷凍できる容器に入れて、冷凍庫でしっかり冷やし固める。
-
- 9
アイスクリームディッシャーなどで盛りつけ♪
-
コツ・ポイント
コーヒー液はお好みの甘さ＆濃さでどうぞ。全量浸しきらなくてOKです。
固いメレンゲを作ることと、しっかり混ぜること。
つくれぽ
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