かぼちゃは種を取って、細切りにする。
(大きさ・かたち…バラバラです。)

フライパンにごま油を入れて熱したら、中火にしてかぼちゃを入れ、5分弱炒める。

器に盛り、炒りごまをかけて出来上がり。