我が家の柔らかハンバーグ☆チーズin

我が家の柔らかハンバーグ☆チーズin-レシピのメイン写真

我が家の柔らかハンバーグ☆チーズin

yamakキッチン @cook_40230493

柔らかさの秘密はお豆腐☆
中からとろーりチーズ♪
このレシピの生い立ち
柔らかいハンバーグが作りたくて豆腐を入れてみました。我が家のハンバーグはいつもお豆腐入りです☆

柔らかさの秘密はお豆腐☆
中からとろーりチーズ♪
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柔らかいハンバーグが作りたくて豆腐を入れてみました。我が家のハンバーグはいつもお豆腐入りです☆

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中からとろーりチーズ♪
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柔らかいハンバーグが作りたくて豆腐を入れてみました。我が家のハンバーグはいつもお豆腐入りです☆

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柔らかいハンバーグが作りたくて豆腐を入れてみました。我が家のハンバーグはいつもお豆腐入りです☆

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材料

4人分

○合い挽き肉 400g
○豆腐 100～150g
○玉ねぎ小1個
○卵 1個
○塩コショウ適量
○醤油小2
ベビーチーズ 2～3個
酒大2～3
(ソース)
ケチャップ大4
中濃ソース大2
醤油大1
酒大1

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作り方

1

豆腐は水切りをして、玉ねぎはみじん切りにしてフライパンで炒めておく。
2
○を全てボールに入れて、粘りけがでるまでよく混ぜる。
3
適量を取り、中にチーズを入れて形成する。
4
フライパンに油を引いて焦げ目が着くまで焼く。
5
片面に焦げ目がついたらひっくり返し、酒を入れて蓋をし、中に火が通るまで蒸し焼きにする。
6

中まで火が通ったらハンバーグだけを取り出す。
7
ハンバーグを取り出したフライパンにソースの材料を入れてひと煮立ちさせ、ハンバーグにかけて完成♪

コツ・ポイント

塩コショウは多めのほうがいいと思います。

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yamakキッチン

yamakキッチン @cook_40230493

2014/03/12 10:54に公開

このレシピのキーワード

ハンバーグ卵酒玉ねぎ豆腐ケチャップ合い挽き

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