白菜を4センチ幅に切り、油を少しひいたフライパンでしんなりするまで強火でしんなりするまで強火炒める。

白菜が浸るくらいまで水を入れ鮭フレークを缶の半分くらいれる。アルミホイルで落としぶたをする。

沸騰したら20〜30分お好みの柔らかさになるまで煮る。
塩、ブラックペッパー（コショウ）で味付けする。