キャベツと若布のすりおろし林檎入り酢の物

Name: キャベツと若布のすりおろし林檎入り酢の物
Yield: キャベツ 100g分
Cuisine: 日本語
Ingredients: キャベツ（春キャベツ） 100g程度; 湯通しわかめ 100g程度; かにかま（しらすやツナでも） 半パック（6本ほど）; りんご 1/4個; ★ポン酢（味ぽん） 大さじ3; ★砂糖 小さじ1

mot’z☆Lab @cook_40128679

塩もみしてポン酢を効かせたキャベツとワカメにすりおろし林檎の甘味をプラス♪食物繊維とビタミンCがたっぷりの酢の物です☆
このレシピの生い立ち
春先に新物の湯通しワカメが売っていたので、春キャベツやかにかまなどと合わせた酢の物の健康レシピに仕上げてみました♪

家族にも大好評でレシピにまとめさせてもらいました☆

キャベツと若布のすりおろし林檎入り酢の物

mot’z☆Lab @cook_40128679

家族にも大好評でレシピにまとめさせてもらいました☆

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

キャベツ　100g分

キャベツ（春キャベツ） 100g程度
湯通しわかめ 100g程度
かにかま（しらすやツナでも）半パック（6本ほど）
りんご 1/4個
★ポン酢（味ぽん）大さじ3
★砂糖小さじ1

保存済み

レシピを保存

作り方

1
キャベツは芯を除いて一口大に手でちぎって、分量外の塩（小さじ1）で揉みこんで10分ほど置いておく。
2
湯通しわかめは食べやすい大きさにカットして、かにかまはお好みの太さに手で割いておく。
3
大きめのボウルに★の調味料を溶かし、りんごを皮ごとすって加えて、水分を絞った①と②を加えて満遍なく和えたら、出来上がり♪

コツ・ポイント

湯通しわかめを使ったレシピなので、塩蔵ワカメで作るときは塩抜きしてから使うようにしてみてください。

ポン酢＋砂糖で三杯酢のようなお味に♪

キャベツを先に塩もみしておくことでお酢がしっかりと染み込みやすい状態を作り上げます☆

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

mot’z☆Lab @cook_40128679

2019/04/28 09:59に公開

東京→関西在住で旬のお料理にワインによしもと新喜劇Love♡野菜ソムリエ/食生活アドバイザーMYキッチン研究室『Lab』で家族に大迷惑をかけながら(>_<)和食やイタリアンの旬の野菜レシピや身近な食材で再現したりアレンジしたりする本格/アレンジ系レシピを発信中っ♪これまで投稿したお薦めレシピはInstagramで☆https://www.instagram.com/motz_lab/

このレシピのキーワード

酢のものツナしらすりんごワカメキャベツカニカマ

似たレシピ

その他のレシピ