ヨダレがとまらない鶏の胸肉！旨旨よだれ鶏
nabe_3 @cook_40254758
鶏胸肉がパサつくなんてもう言わせません♪
安くて超旨いよだれ鶏をお試しあれ。
このレシピの生い立ち
Ａを休みの日に大量に仕込んで、冷凍しておきます。
食べたいときに解凍してＢを合わせるので、日持ちも良く、時短できて、コスパも最強です♪
ヨダレがとまらない鶏の胸肉！旨旨よだれ鶏
鶏胸肉がパサつくなんてもう言わせません♪
安くて超旨いよだれ鶏をお試しあれ。
このレシピの生い立ち
Ａを休みの日に大量に仕込んで、冷凍しておきます。
食べたいときに解凍してＢを合わせるので、日持ちも良く、時短できて、コスパも最強です♪
アプリでひらく作り方
- 1
Ａをポリ袋に入れて口を結わきます。
軽く揉みこんでおきましょう。
-
- 2
R1.5.25追記
♪ＰＯＩＮＴ♪
1の袋の中の空気はしっかり抜いておきましょう。 - 3
- 4
水を入れた鍋に投入。
-
- 5
ゆっくりと火を通したいので、弱火にします。水温が70℃になるまで３０分くらいでしょうか。
-
- 6
水温が70℃になったら火を止めて、蓋をして30分放置です。
水温計があると便利です。 -
- 7
ポリ袋に入ったＡのタレとＢを別皿で合わせます。
-
- 8
鶏胸肉を食べやすい大きさに切りましょう。
-
- 9
お皿に盛りつけて完成♪
-
- 10
- 11
Ｒ1.5.13
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ありがとうございます。 -
コツ・ポイント
肉は60-68℃でゆっくりと火を通すと柔らかく仕上がります。一気に火を通したり、高温すぎると固くなりがちです。
もちろん、衛生面も問題なしです。水温計は用意しておきましょう。
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