簡単春野菜のクリームパスタ！
＠MIKO @cook_40135376
ソラマメ 新タマネギ 春キャベツ。春の美味しいお野菜で簡単クリームパスタです。生クリームがなくっても大丈夫！
このレシピの生い立ち
ランチで食べたクリームパスタが忘れられず、自宅でも食べられないかと挑戦。簡単にできるように考えました。
簡単春野菜のクリームパスタ！
ソラマメ 新タマネギ 春キャベツ。春の美味しいお野菜で簡単クリームパスタです。生クリームがなくっても大丈夫！
このレシピの生い立ち
ランチで食べたクリームパスタが忘れられず、自宅でも食べられないかと挑戦。簡単にできるように考えました。
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- 1
フライパンにバターを溶かし適当な大きさに切った★印を入れて炒める。ソラマメは塩ゆでして薄皮をむいておく。
-
- 2
少ししんなりしたら塩コショウし小麦粉をかける。小麦粉がしっかり材料とからまるように中火で混ぜ合わせる。
-
- 3
牛乳を入れて混ぜ合わせる。ここで味をみて塩コショウでお好みに整えて下さい。後でお湯を足すので少し濃いめでOKです。
-
- 4
しっかり混ざってソースがトロッとしたらソラマメもいれる。スパゲティを茹でる。
-
- 5
茹で上がったスパゲティとその茹で汁のお湯を50～80ccくらい一緒にいれてざっとまぜたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
ソラマメは茹ですぎないこと。牛乳を入れたらあまり長く加熱しないほうが美味しいと思います。小麦粉を野菜と混ぜることでダマができません。お好みの加減を見つけて下さいね。
つくれぽ
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