人気店再現♪ロメインレタスシーザーサラダ
まいとmight @cook_40059990
2018.4.10話題入り感謝♪銀座「歌舞伎座」横の洋風居酒屋で人気NO1メニューを再現してみました。
このレシピの生い立ち
行きつけの店「buri-ta」では必ず頼むメニューです。スーパーでロメインレタスが安かったので記憶を辿って作ってみました。是非、お店の本物と食べ比べてみてください(^ω^)
人気店再現♪ロメインレタスシーザーサラダ
2018.4.10話題入り感謝♪銀座「歌舞伎座」横の洋風居酒屋で人気NO1メニューを再現してみました。
このレシピの生い立ち
行きつけの店「buri-ta」では必ず頼むメニューです。スーパーでロメインレタスが安かったので記憶を辿って作ってみました。是非、お店の本物と食べ比べてみてください(^ω^)
アプリでひらく作り方
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温泉卵を作る。半熟目玉焼きでもOK。
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ロメインレタスは４分の１または８分の1に切り、洗って水を切っておく。
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にんにくと細切りベーコンをオリーブオイルで炒める（弱火）。ベーコンを取り出しレタスの切断面を炒める（中火）。
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- 4
その間、クッキングシートの上にチーズを乗せ（写真はスライス＋ピザ用）、
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- 5
レンジで2分半。冷めて固まったら手で細かく砕く。
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焼きレタスの上に、半分に切ったプチトマト、ベーコン、カリカリチーズ、温玉を盛りつけ、粉チーズ、ドレッシングをかけて完成！
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最近はよくスーパーでロメインレタスを見かけます。安ければ即買いです(笑)。
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これが元祖「お店の」料理です。クルトンがあると◎ですね。
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コツ・ポイント
盛りつけ後にレタスの根元を切ると、葉を１枚ずつ剥がせて食べやすいです♪
（4）好みでチーズの上にブラックペッパーや乾燥パセリ、バジル等かけると風味がアップします♪
つくれぽ
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