絶品　創作　梅豚の生姜焼き

Name: 絶品 創作 梅豚の生姜焼き
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚バラ 150〜200g; ねぎ 2本; 梅干し 1個; すりおろし生姜 大さじ1; 醤油 大さじ1; みりん 大さじ1; 砂糖 小さじ1/2; 黒酢 小さじ1/2

Cookatom @cook_40125435

食欲が落ちる夏でも、美味しくご飯がススム一品です。豚バラとネギで夏バテ防止！梅干しの酸味と生姜の香りで食欲を掻き立てろ！
このレシピの生い立ち
夏バテ防止メニューを考えて、夏バテに効く or　防止になる食材の代表格を混ぜ合わせて埋まれたメニューです。
男子は絶対好きな味付けです！

絶品　創作　梅豚の生姜焼き

Cookatom @cook_40125435

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材料

２人分

豚バラ 150〜200g
ねぎ 2本
【タレ】
梅干し 1個
すりおろし生姜大さじ1
醤油大さじ1
みりん大さじ1
砂糖小さじ1/2
黒酢小さじ1/2

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作り方

1

豚バラとねぎは５cm幅に切っておく。
梅干しはタネを除き、細かく切っておく。
2

豚バラをフライパンで炒める。
片面がコンガリしてきたら、梅干しとネギを入れてよく混ぜる。
3

全体に油が回ったら、【タレ】の材料を全て入れて、全体にタレをよく絡める。
4

ネギがしんなりしてきたら、完成。
器に盛って、お好みで唐辛子やごま、ブラップペッパーをふりかけて召し上がれ。

コツ・ポイント

肉は最初あまり動かさず、少し焦げ目をつけるよう意識しましょう。カリッとした食感を目指します。

梅干しは細かく刻むとソースとしてよく絡み、ざっくり刻めば、具材として楽しめます。お好みでどうぞ。

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Cookatom @cook_40125435

2017/07/28 00:52に公開

【ブログ】tetoteto.info/【インスタ】https://www.instagram.com/atom5050/食卓と暮らしに関するアレコレを発信する「てとてと」で食卓プランナーやってます。モノやコト、ヒトにキチンと向き合って暮らしていきたい。そんなに感じです。お腹を満たすだけじゃなく、心も満たす食卓を。ほんの少しの心遣いと工夫を乗せた食卓で、みんなの毎日が幸せになることを願って。

このレシピのキーワード

しょうが焼きねぎ豚肉梅ぼし

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