黒豆を熱湯に1時間浸けた後、1時間煮て、黒豆の水煮を作る。
硬めでもOK。
詳細はmyレシピID : 19522542

そこに、カレー粉、リンゴジュースを入れる。
カレー粉の量はお好みで。
私は辛味の少ないカレー粉を使用しています。

お湯を入れて、オイスターソース、だし醤油、焼肉のタレ、トマトピューレ、ヨーグルト、豆乳を入れる。
それぞれ量はお好みで。

煮立ったら、水溶きコーンスターチ、または水溶き米粉を入れて、とろみをつける。
量はお好みで加減して下さい。

とろみがついたら、
レンジでチンした
温野菜をお好みの
量入れる。
チンすると炒め油
不要で、時短にも
なります。

今回は更に大豆たんぱくで出来た大豆ミートも入れてみました。
湯戻しせず直接そのまま入れてもOKです。

焼肉のタレは二種類入れてみました。
今回、油不使用ですが、どちらも若干ごま油が入っていました。