＊ケーキデコレーション＊
Xmas、お誕生日は手作りケーキでお祝い^ ^
このレシピの生い立ち
試行錯誤でベストな味を見つけたので覚え書き。
アプリでひらく作り方
- 1
いちごは4等分にスライス。スポンジに砂糖水(砂糖1:水2)を刷毛で塗る。
- 2
ボウルに生クリーム、砂糖、バニラエッセンスを入れて泡立て、6〜7分だてでスキムミルクをいれて手動で混ぜる。
- 3
回転台の上にお皿を乗せてスポンジ→2→いちご→2→スポンジ→生クリームをのせて回転台を回しながらケーキナイフで整える。
- 4
最後にカットいちごを端から飾り、アラザン等で飾り付け。
- 5
ケーキの周りにカットイチゴを飾るとクリームの汚れが隠せて綺麗で一石二鳥！
- 6
5歳の娘の誕生日ケーキは四角くデコ。
-
- 7
7歳のお誕生日。お花のデコレーション。
-
- 8
次女4歳の誕生日。
※砂糖大さじ2だとくどかったので1に変更 -
- 9
いちごがない季節の飾り付け。中はバナナ。アラザンと季節のフルーツでトッピング。
-
コツ・ポイント
＊スキムミルクでだれず、ミルキーな味わい
＊動物性ではなく植物性の方がくどくなく美味しい。
つくれぽ
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