鍋に水をいれ火にかけ
石突きを切り落としたしめじ、コーン、鶏ガラスープの素、塩コショウを入れる。

具材に火が通ったら，水溶き片栗粉をいれる。
軽くとろみがつくと思います。

卵をときほぐしておく。
火を強めて、ぶくぶく沸騰させて卵をまわしいれる。
ひとまぜしたら完成。

味が足りないようだったら醤油を小さじ1いれる。