ハッシュドビーフ第２弾✤コク出しには…！
煮込み時間は最小限で (｡-∀-)w
トマト缶でさっぱりコク旨✨
助っ人は…例の アレ！
暑い時期にも♡特急夕食にも♡
このレシピの生い立ち
カレーのコク出しに粉末コーヒー少量を加える我が家…(o´罒`o)♬
ならば どうだっ？！と思い、漬け込んでみました✨
デミソース風ではなくトマト味で軽めに♬
そのままでも、ご飯を添えても( ﹡･ᴗ･ )b
ハッシュドビーフ第２弾✤コク出しには…！
煮込み時間は最小限で (｡-∀-)w
トマト缶でさっぱりコク旨✨
助っ人は…例の アレ！
暑い時期にも♡特急夕食にも♡
このレシピの生い立ち
カレーのコク出しに粉末コーヒー少量を加える我が家…(o´罒`o)♬
ならば どうだっ？！と思い、漬け込んでみました✨
デミソース風ではなくトマト味で軽めに♬
そのままでも、ご飯を添えても( ﹡･ᴗ･ )b
アプリでひらく作り方
- 1
✤のインスタントコーヒーにお湯を入れよく混ぜ溶かし、完全に冷ます。※急ぐ時は100ccのお湯で溶かし残り100ccは水を
- 2
牛肉は大きければ食べやすく切り、食品用袋やジッパー付き袋に入れる。
- 3
玉ねぎを縦薄切りにして②の袋へ。
※お好みで キノコも是非✨
我が家キノコNG君がいるので今回は無しVer. (--;) - 4
②の袋に①の冷ましたコーヒーと☆を加え、しっかり揉み込んで１時間～置く。※長く置くほど柔らかくなります。
- 5
♦暑い時期や長く置く時は冷蔵庫へ。その場合、調理前に冷蔵庫から出して室温に戻しておくと時短＆アクが出にくいです♬
- 6
厚手の鍋にバターと④を入れて火をつける。中火にかけて時々解すように混ぜながら炒める。※意外と水分が出てきます♡
- 7
肉の色が変わったら◆のトマト缶を加えて少し火を強めて煮立てる。アクが出てきたら取り除く。※トマトの旨味を引き出す作戦✨
-
- 8
◆の残りの調味料を全て加えて煮立てる。5分〜煮込んで味をみて薄いようならケチャップ・ソース・塩のいずれかで調整する。
-
コツ・ポイント
短時間の加熱だけど仕上がり時にコーヒーの味は しません✨…が！
小さな子どもが…・コーヒー苦手…・カフェインが気になる…etc ありましたら
よろしければ 第１弾？挽き肉Ver.をお試しいただけたら嬉しいです(´∀`)
つくれぽ
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