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冷凍保存▶︎ゴーヤ
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冷凍保存▶︎ゴーヤ-レシピのメイン写真

冷凍保存▶︎ゴーヤ

ちょろ〜み
ちょろ〜み @cook_40243581

食べたい時にサッと使えて鮮度が落ちないように冷凍保存☆★
このレシピの生い立ち
ゴーヤが好きすぎて夏以外に売ってるときに大量に
買っていつでも食べれるようにしたくて\( ˆoˆ )/笑

食べたい時にサッと使えて鮮度が落ちないように冷凍保存☆★
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ゴーヤが好きすぎて夏以外に売ってるときに大量に
買っていつでも食べれるようにしたくて\( ˆoˆ )/笑

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冷凍保存▶︎ゴーヤ

ちょろ〜み
ちょろ〜み @cook_40243581

食べたい時にサッと使えて鮮度が落ちないように冷凍保存☆★
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ゴーヤが好きすぎて夏以外に売ってるときに大量に
買っていつでも食べれるようにしたくて\( ˆoˆ )/笑

食べたい時にサッと使えて鮮度が落ちないように冷凍保存☆★
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ゴーヤが好きすぎて夏以外に売ってるときに大量に
買っていつでも食べれるようにしたくて\( ˆoˆ )/笑

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材料

  • ゴーヤ １本
  • ジップロック １枚
  • ◾︎お塩 大匙1
  • ◾︎砂糖 大匙1
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作り方

  1. 1

    ゴーヤを半分に切ってワタを取って好きな厚さにスライス。（この時に薄く切ると使う時に火が通りやすい。）

  2. 2

    苦味を抜きたい方はスライスしたゴーヤと◾︎をボウルに入れて揉んで置くと苦味抜きが出来ます。

    • 冷凍保存▶︎ゴーヤ作り方2写真
  3. 3

    ジップロックに入れてなるべく空気を抜いて冷凍保存。（ストローを使うとかなり空気が抜けます。）

    • 冷凍保存▶︎ゴーヤ作り方3写真

コツ・ポイント

火が通りやすい用に薄くスライスすると便利！！

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ちょろ〜み
ちょろ〜み @cook_40243581
2017/06/04 08:27に公開

このレシピのキーワード

ゴーヤ

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