冷凍保存▶︎ゴーヤ
ちょろ〜み @cook_40243581
食べたい時にサッと使えて鮮度が落ちないように冷凍保存☆★
このレシピの生い立ち
ゴーヤが好きすぎて夏以外に売ってるときに大量に
買っていつでも食べれるようにしたくて\( ˆoˆ )/笑
冷凍保存▶︎ゴーヤ
食べたい時にサッと使えて鮮度が落ちないように冷凍保存☆★
このレシピの生い立ち
ゴーヤが好きすぎて夏以外に売ってるときに大量に
買っていつでも食べれるようにしたくて\( ˆoˆ )/笑
作り方
- 1
ゴーヤを半分に切ってワタを取って好きな厚さにスライス。（この時に薄く切ると使う時に火が通りやすい。）
- 2
苦味を抜きたい方はスライスしたゴーヤと◾︎をボウルに入れて揉んで置くと苦味抜きが出来ます。
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- 3
ジップロックに入れてなるべく空気を抜いて冷凍保存。（ストローを使うとかなり空気が抜けます。）
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コツ・ポイント
火が通りやすい用に薄くスライスすると便利！！
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