กระทะตั้งไฟพอร้อนใส่น้ำมันพืชและกระเทียมลงผัดให้หอม หอมดีแล้วใส่หอมใหญ่และพริกหวานผัดจนหอมใหญ่เริ่มใสใส่เนื้อปูลงไป

ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว แล้วเทเครื่องปรุงที่ผสมไว้ลงไป คนเบาๆเวลาผัดอย่าคนแรงเพราะเนื้อปูจะกระจายมากไป

พอไข่เริ่มสุกใสต้นหอมและใบคึ่นไช่ คนให้ส่วนผสมเข้ากันอีกสองสามครั้ง ปิดไฟตักใส่จานเสร็จพร้อมรับประทาน