เตรียมส่วนผสมอื่นๆให้พร้อม และผสมซอสในถ้วยแยกเอาไว้

สำหรับเห็ดออรินจิ โบว์เอามาต้มก่อนค่ะ

ตั้งกะทะ ใส่น้ำมันลงไป พอร้อน ใส่พริกขี้หนูสับลงไป ตามด้วยกระเทียมสับ ผัดให้หอม แล้วตามด้วยหอมใหญ่ (โบว์ชอบหอมนิ่มๆหวานๆค่ะเลยขอใส่ก่อนเลย)

พอหอมเริ่มสะดุ้งน้ำมัน จึงใส่หมูตามค่ะ

พอหมูเริ่มจะสุก ใส่เห็ดตามลงไปค่ะ

และใส่ซอสที่ผสมไว้ตามลงไปทันที ผัดให้เข้ากัน และชิมรส สามารถเพิ่มเติมได้ค่ะ อย่าลืมนะคะว่ารสต้องเข้มข้น เพราะเดี๋ยวเราต้องใส่เส้นลงไปด้วยค่ะ

เมื่อผัดทุกอย่างเข้ากันดี และได้รสที่ชอบแล้ว จึงใส่ใบกระเพราตามค่ะ ผัดให้พอสลด

แล้วจึงใส่เส้นลงไปค่ะ ผัดให้เข้ากัน

พร้อมเสริ์ฟค่ะ