コーヒー・カヌレ・ド・ボルドーのレシピ
zezzy @cook_40053201
コーヒー入りのカヌレ。卵1個で作る簡単レシピ。バレンタインデーにも！
このレシピの生い立ち
基本のカヌレを応用して、もっと簡単に作る分量を覚書として。基本のカヌレよりも高さが出ないので、型から噴火も少ない。その分低いカヌレになります。
コーヒー・カヌレ・ド・ボルドーのレシピ
コーヒー入りのカヌレ。卵1個で作る簡単レシピ。バレンタインデーにも！
このレシピの生い立ち
基本のカヌレを応用して、もっと簡単に作る分量を覚書として。基本のカヌレよりも高さが出ないので、型から噴火も少ない。その分低いカヌレになります。
アプリでひらく作り方
- 1
※材料分量はこのページのもので、作り方はこちらを参考に⇒レシピID : 17922833
- 2
基本のカヌレ工程4（ID : 17922833）の段階で、大さじ1のお湯で溶かしたインスタントコーヒーを加える
- 3
基本のカヌレ工程12（ID : 17922833）で型から外したカヌレのバターが乾かないうちに飾り用ピスタチオをのせる
- 4
☺チョコバージョンもあります！
レシピID : 19508598 -
コツ・ポイント
☺牛乳は絶対に沸騰させない！65度が限度。
☺焦しバターで香りアップ!
☺寝かしは2日以上が理想
☺余熱は250℃で十分に。温度が低いと生地が膨らみ過ぎる
☺テフロン型使用。オーブンは東芝石釜ドーム ER-ND500
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