coffeeじゃない！#c0ffee
バカレシピプロジェクト @cook_40078531
#c0ffee色の飲み物が着色料を使わず簡単に作れます。徹夜のweb作業からくる眼精疲労に、アントシアニンが効くよ。
このレシピの生い立ち
カラーコード#c0ffeeの色をした飲み物を開発してみました。軽いスープのような、やさしい味になりました。
動画版は、こちら。
http://goo.gl/3qRth
開発ストーリーは、こちら。
http://goo.gl/GDYOl
coffeeじゃない！#c0ffee
#c0ffee色の飲み物が着色料を使わず簡単に作れます。徹夜のweb作業からくる眼精疲労に、アントシアニンが効くよ。
このレシピの生い立ち
カラーコード#c0ffeeの色をした飲み物を開発してみました。軽いスープのような、やさしい味になりました。
動画版は、こちら。
http://goo.gl/3qRth
開発ストーリーは、こちら。
http://goo.gl/GDYOl
アプリでひらく作り方
- 1
<下準備>
煮干しを鍋に入れ、水を350cc注いで、一晩漬けたままでおく。 -
- 2
翌朝、煮干しを取り出し、千切りにした紫キャベツを投入。
-
- 3
コンロで強火にかける。沸騰したら弱火にして１５分煮る。
-
- 4
煮汁を濾す。
-
- 5
<ホット#c0ffee>
弱火にかけた牛乳に、4を3：1の割合で投入。 -
- 6
白いカップに移し、薄紫色が#c0ffee色になるまで少しずつ重曹を投入する。
-
- 7
<アイス#c0ffee>
グラスに冷たい牛乳と冷やした4を3：1の割合で入れて混ぜる。 -
- 8
重曹を少しずつ入れながら、#c0ffee色に調整していく。
-
コツ・ポイント
#c0ffee色はカラーチップだとDIC-N870(日本の伝統色)が近似色です。
カラーチップがない場合は、このページ
http://www.colorhexa.com/c0ffee
をスマホなどで参照しながら色調整してみてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19712816
