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米粉のホットケーキ
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米粉のホットケーキ-レシピのメイン写真

米粉のホットケーキ

レオレオニー☆
レオレオニー☆ @cook_40209445

何もかけなくても美味しい!もっちりふわふわ、はまります☆
このレシピの生い立ち
父親がサラリーマンを引退してからよく作ってくれたパパパンケーキ♪ それを米粉アレンジしました。市販のホットケーキミックスの香りが苦手なので家の家族は、ホットケーキといえばずっとこのレシピで食べています！

何もかけなくても美味しい!もっちりふわふわ、はまります☆
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米粉のホットケーキ

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材料

2人分(26cmフライパン1枚)
  • 米粉 100g
  • 砂糖(お好みで増減) 30g
  • ベーキングパウダー 3g
  • 卵 1個
  • バター 20g
  • 牛乳 90ml
  • バニラエッセンス(お好みで) 適量
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作り方

  1. 1

    マグカップにバターと半分の牛乳を入れて30秒チン、またはお湯につけるとか(バターが溶けるまで)

  2. 2

    バターミルクはそのままだと熱すぎるので、残りの牛乳を入れて、後は粉類、卵、バニラエッセンス全部まぜまぜ

  3. 3

    フライパンを温めます

  4. 4

    テフロン加工のフライパンはそのまま流す
    くっつくのが心配な方は薄く油をぬる

    • 米粉のホットケーキ作り方4写真
  5. 5

    蓋をして、弱火で2分半 ふつふつなるまで

    • 米粉のホットケーキ作り方5写真
  6. 6

    ひっくり返して2分焼いたら出来上がりです

    • 米粉のホットケーキ作り方6写真
  7. 7

    米粉は、お料理、製菓用なら何でも良いと思います！

    • 米粉のホットケーキ作り方7写真

コツ・ポイント

材料全部まぜまぜするだけ
市販のホットケーキミックスより断然美味しい
もちろん、米粉じゃなく、小麦粉でも美味しい

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レオレオニー☆
レオレオニー☆ @cook_40209445
2019/05/12 22:29に公開
食いしん坊な娘をもつ母です。管理栄養士の資格あり。保育園で日々働いています。普段は手抜き料理が多く、なかなか手作りおやつまではたどり着かない。お休みの日のおやつは手作りを食べさせたく、また保育園のおやつを考えるのにも日々奮闘しています。
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このレシピのキーワード

ケーキ 米粉 バター 牛乳 卵

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