混ぜて焼くだけ!ベイクドチーズケーキ
たぁりぃず @cook_40257236
混ぜて焼くだけの簡単で美味しい、シンプルなチーズケーキです。プレゼントや手土産にしても喜ばれます♪
このレシピの生い立ち
主人のリクエストで酸味の少ないチーズケーキをつくりました。
混ぜて焼くだけ!ベイクドチーズケーキ
混ぜて焼くだけの簡単で美味しい、シンプルなチーズケーキです。プレゼントや手土産にしても喜ばれます♪
このレシピの生い立ち
主人のリクエストで酸味の少ないチーズケーキをつくりました。
アプリでひらく作り方
- 1
クリームチーズは室温に戻す。
薄力粉はボウルに入れホイッパーでぐるぐる混ぜておく。
オーブンを170℃に余熱する。 - 2
柔らかくなったクリームチーズを、なめらかになるまでホイッパーで混ぜる。
なめらかになったら砂糖を入れて混ぜる。 -
- 3
②に、溶きほぐした卵を2～3回に分けて入れ、その都度よく混ぜる。
-
- 4
③に生クリーム・薄力粉の順に入れ、その都度よく混ぜる。
-
- 5
④を型に流し入れ、底を2～3回トントンと叩いて空気抜きをする。
-
- 6
余熱しておいた170℃のオーブンで45分焼く。
- 7
焼き上がって冷めたら型から外す。
-
- 8
焼きたてはフワフワですが冷めるとしぼんで、ベイクドらしい、しっかりした食感になります。
-
コツ・ポイント
薄力粉をホイッパーで混ぜることで、面倒な振るう手間を省きました。
冷蔵庫で一晩寝かせた方がおいしくなります(^-^)
型は18㎝の丸型でもOK！
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