お野菜の量はお好みで調整してください

筍処理してできた姫皮を食べやすく切っておく

豚肉は小さめにスープの具になる大きさに切って、大根人参は千切り、白菜も細切りにしておく（火が通りやすいように）

お水に中華スープの素を入れ沸騰させ、湧いたら大根人参と火の通りにくいものを先に入れ　少し柔らかくなるまで煮る

大根人参に火が通ったら　豚肉を入れて沸騰させアクをすくって取っておく。
沸騰したら火を中火へ

残りの白菜とヒメカワを入れ塩、胡椒で味付けをする。アレンジでラー油加えたりしてもいいかもです。

白菜に火が通ってひと煮立ちしたら野菜が柔らかくなり過ぎないうちに火を止める。