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ブロッコリーのアンチョビーソテー
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ブロッコリーのアンチョビーソテー-レシピのメイン写真

ブロッコリーのアンチョビーソテー

*花音*
*花音* @cook_40045124

とっても美味し~い1品です!
免疫力アップレシピ。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーがたくさん収穫できたので、ソテーしてみました。

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ブロッコリーのアンチョビーソテー

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ブロッコリーがたくさん収穫できたので、ソテーしてみました。

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材料

  • ブロッコリー 小1株
  • アンチョビーソース 小さじ1
  • 人参 少々
  • 菜種油 大さじ1
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーは小房に分け、茎の部分は厚めに皮をむき拍子切りにしておく。
    人参も皮をむき薄くスライスする。

  2. 2

    フライパンに菜種油を熱し、ブロッコリーの茎、小房、人参の順に加えていためる。

  3. 3

    アンチョビーソースを加えて更に炒め、塩こしょうする。

    • ブロッコリーのアンチョビーソテー作り方3写真
  4. 4

    アンチョビーソース

    • ブロッコリーのアンチョビーソテー作り方4写真

コツ・ポイント

アンチョビーソースがない時は、アンチョビーフィレ2枚をみじんぎりにして炒める。
アンチョビーソースは、パスタ・カレーの隠し味にもよく合う

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*花音*
*花音* @cook_40045124
2014/04/10 01:05に公開
いつでも手軽にできそうなお菓子・パン作りをCOOKPAD通じてお手伝いしたいと思っているお料理研究家です^^
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このレシピのキーワード

にんじん ブロッコリー アンチョビ

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