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☆手羽元のトマトジュース煮☆
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☆手羽元のトマトジュース煮☆-レシピのメイン写真

☆手羽元のトマトジュース煮☆

☆imemi☆
☆imemi☆ @cook_40258633

トマトジュースがある時はコレ☆トマト缶を買わなくても美味しくできます。
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買ったトマトジュース飲んで貰えなかったから。。

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材料

2〜3人分
  • 手羽元 10本
  • 茄子 1本
  • 玉ねぎ 1/2玉
  • ピーマン 2個
  • パプリカ 小1個
  • シメジ 1/2株
  • ニンニク 1片
  • 塩コショウ 適量
  • ★トマトジュース(食塩不使用) 400cc
  • ★コンソメ 小さじ2
  • ★塩 小さじ1/2
  • ★鷹の爪 少量
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作り方

  1. 1

    野菜を好みの大きさに切っておく。

    • ☆手羽元のトマトジュース煮☆作り方1写真
  2. 2

    ニンニクをみじん切りし、香りが出るまで軽く炒める。

    • ☆手羽元のトマトジュース煮☆作り方2写真
  3. 3

    香りが出てきたら、手羽元に塩コショウを振り蓋をして蒸し焼きにしていく。

    • ☆手羽元のトマトジュース煮☆作り方3写真
  4. 4

    手羽元に火が通ったら野菜を入れて軽く炒める。(煮込むので完全に火が通らなくても良い)

    • ☆手羽元のトマトジュース煮☆作り方4写真
  5. 5

    ★を全て入れて煮込み水分を飛ばしていく。

    • ☆手羽元のトマトジュース煮☆作り方5写真
  6. 6

    鷹の爪はだいたいこのくらい。

    • ☆手羽元のトマトジュース煮☆作り方6写真
  7. 7

    水分が1/3くらいも減ったら出来上がり。

    • ☆手羽元のトマトジュース煮☆作り方7写真

コツ・ポイント

食塩入りのトマトジュースの場合は★の塩を抜いてください。

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☆imemi☆
☆imemi☆ @cook_40258633
2017/09/07 14:26に公開

このレシピのキーワード

煮物 なす シメジ パプリカ ピーマン にんにく トマトジュース 玉ねぎ トウガラシ 手羽元

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