洋ナシ（オーロラ）のコンポート♡
3chan。 @cook_40099435
洋梨を食べるタイミングって、難しいですよね！切った時にガリッとしたら、是非コレで ヾ(*´▽｀*)ﾉ
このレシピの生い立ち
山形の主人の実家では、ラ・フランスを中心とした洋ナシを作っています。小さいうちに落ちた固いものやキズもの等、商品として出荷出来ない物をいつも沢山送って貰うので、色々加工して食べています (*n'∀')n
洋ナシ（オーロラ）のコンポート♡
洋梨を食べるタイミングって、難しいですよね！切った時にガリッとしたら、是非コレで ヾ(*´▽｀*)ﾉ
このレシピの生い立ち
山形の主人の実家では、ラ・フランスを中心とした洋ナシを作っています。小さいうちに落ちた固いものやキズもの等、商品として出荷出来ない物をいつも沢山送って貰うので、色々加工して食べています (*n'∀')n
アプリでひらく作り方
- 1
水、砂糖、ハチミツを入れて火にかけ、良く溶かします。ブクブクしてくるので、泡は取り除きます。
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- 2
泡を取り除きました。
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- 3
クッキングペーパーで落し蓋を作ります。
先ず正方形に切り、四つ折りにします。 -
- 4
↑上を斜めに半分に折って三角形にし、線の通りに切ります。
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- 5
白ワインとレモン大さじ１を加えて、切った洋梨を入れます。クッキングペーパーの落し蓋をして、弱火で３０〜４０分煮ます。
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- 6
少し透き通った様な色になったらOKです。ここで（お好みで）もう一度レモン汁を加えます。キリッと引き締まった味になります。
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- 7
落し蓋のまま冷まし、容器に移し替えて冷蔵庫で良く冷やすと美味しいです。バニラアイスに添えたりしてもgood♡
- 8
※１歳未満のお子様には、ハチミツはお控えくださいね。
コツ・ポイント
お砂糖だけでもいいですが、ハチミツを加えると、しっとりとコクのあるお味に♡レモン汁でキリッとします。
つくれぽ
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