CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
豆乳とキャベツで白い麻婆豆腐
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
豆乳とキャベツで白い麻婆豆腐-レシピのメイン写真

豆乳とキャベツで白い麻婆豆腐

ひらめき母さん
ひらめき母さん @cook_40055444

味付けは花椒と鶏ガラスープだけ。
豆乳とキャベツでかなりヘルシー。
このレシピの生い立ち
優しい味の麻婆豆腐を食べたかったので、ネギも生姜も、ニンニクも使わず花椒だけで香り付けしました。

味付けは花椒と鶏ガラスープだけ。
豆乳とキャベツでかなりヘルシー。
このレシピの生い立ち
優しい味の麻婆豆腐を食べたかったので、ネギも生姜も、ニンニクも使わず花椒だけで香り付けしました。

もっと読む

豆乳とキャベツで白い麻婆豆腐

ひらめき母さん
ひらめき母さん @cook_40055444

味付けは花椒と鶏ガラスープだけ。
豆乳とキャベツでかなりヘルシー。
このレシピの生い立ち
優しい味の麻婆豆腐を食べたかったので、ネギも生姜も、ニンニクも使わず花椒だけで香り付けしました。

味付けは花椒と鶏ガラスープだけ。
豆乳とキャベツでかなりヘルシー。
このレシピの生い立ち
優しい味の麻婆豆腐を食べたかったので、ネギも生姜も、ニンニクも使わず花椒だけで香り付けしました。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

  • 花椒 小さじ1
  • 鶏ガラスープのもと 3本
  • 豆腐 2丁
  • 挽き肉 250g
  • キャベツ 1/2個
  • 片栗粉 大さじ1
  • 豆乳 250cc
  • ごま油 大さじ1
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    フライパンを熱し花椒小さじ1/2をまぶした挽き肉を炒める。(炒め油は使わない)

    • 豆乳とキャベツで白い麻婆豆腐作り方1写真
  2. 2

    火を止めさいのめぎりにした豆腐を入れる。

    • 豆乳とキャベツで白い麻婆豆腐作り方2写真
  3. 3

    粗く千切りにしたキャベツを入れる。

    • 豆乳とキャベツで白い麻婆豆腐作り方3写真
  4. 4

    豆乳200ccに鶏ガラスープのもとを混ぜてから鍋に入れ、沸騰させたら止める。(キャベツを煮込まなくてもよい)

    • 豆乳とキャベツで白い麻婆豆腐作り方4写真
  5. 5

    豆乳50ccに片栗粉を溶かす。全体が温まったら入れ、とろみがでたら花椒小さじ1/2とごま油大さじ1を入れ軽く混ぜる。

コツ・ポイント

挽き肉を炒める時油を使わない。キャベツは煮込まず食感をのこす。花椒は、炒めと仕上げに分けて使い香りを引き立てる。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

ひらめき母さん
ひらめき母さん @cook_40055444
2017/09/19 11:34に公開
お料理ってクリエイティブな作業だなぁと思うのです。そうは言っても疲れてめんどくさいと思うこともあります。なぜかやる気がしない時もあります。でも、ひらめきの魔法を使えばなんとかなるものです。 そりゃあ失敗も数多く、家族から「普通でいいから」と言われることもしばしばあります。 でもね、失敗から学ぶことって多いものなのです。さぁ、きょうのひらめきは何かな?
もっと読む

このレシピのキーワード

豆乳 ひき肉 片栗粉 キャベツ 豆腐 花椒

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 簡単おつまみ♡厚揚げのチミチュリソース掛け
  2. なすとひき肉の麻婆風ピリ辛炒め
  3. レンチンでお手軽・サンマの蒸し焼き・シンプル!
  4. 冬瓜と長ネギの生姜スープ
  5. 簡単ミニクロワッサンジャムサンド
  1. ザク旨っ!塩ザンギ(塩から揚げ)
  2. 白だしで!絶品とろろご飯☆☆
  3. シャキシャキ♪蓮根入り肉団子の甘酢あん
  4. なすとかぼちゃの南蛮漬け【作りおき】
  5. ほうれん草と舞茸のソテー
  6. Mike's Cajun Shrimp Smoked Sausage & Baby Potato Skillets
  7. Crockpot taco soup with beer
  8. Ginger pork (shogayaki) with secret ingredient
  9. Microwave Chocolate chip cake
  10. Cheesecake in Chef
  1. あったか〜♡冬瓜と豆腐のとろとろスープ
  2. ☆直伝・美味しさUPUP!枝豆のゆで方☆
  3. トンテキのメープルマスタードがけ
  4. かぼちゃのきんとん
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19737724
クックパッドのアプリならインスタレシピも保存OK!

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close