ジャガイモを切って茹でます（レンチンでもOK）。茹でたジャガイモをマッシュし小麦粉と少々のオリーブオイルでまとめます。

小さく切って丸めニョッキの形にします。熱湯で２分ほど茹でます。

クリーム煮を作ります。切った具材をコンソメスープで煮ます（具材が浸るくらいに水を入れてコンソメキューブ２個入れました）。

15分ほど煮たら一度火を止めて生クリーム、牛乳、塩胡椒を入れて5分ほど弱火で煮ます。

皿にニョッキを盛って上からクリーム煮をかけて完成です。