ズボラな私の蒸し焼きプリン
㊗2017/2/2話題大感謝✿ワンボウルで混ぜて蒸し焼き。甘さ控えめプリンです（〃'▽'〃)
追記・変更あり
このレシピの生い立ち
小さなプリンカップだと
どうしても・・・・酢がたってしまい失敗に終わることに非常に残念。
カラメルソース作りがメンドイのでこの方法だと非常にズボラな私でも簡単で気楽ということから♪
ズボラな私の蒸し焼きプリン
㊗2017/2/2話題大感謝✿ワンボウルで混ぜて蒸し焼き。甘さ控えめプリンです（〃'▽'〃)
追記・変更あり
このレシピの生い立ち
小さなプリンカップだと
どうしても・・・・酢がたってしまい失敗に終わることに非常に残念。
カラメルソース作りがメンドイのでこの方法だと非常にズボラな私でも簡単で気楽ということから♪
アプリでひらく作り方
- 1
カラメルソースを作ります。
IH対応ステンレスのケーキ型に
Aの砂糖と水を入れ
中火強で火にかけます。 - 2
泡が出てきて茶色く焦げてきたらマゼマゼして全体が茶色になったところで火を止めお湯を入れて混ぜてそのまま放置。冷まします。
- 3
＊←IHじゃない場合は鍋(多層が良いかも）で対応し、出来上がったカラメルソースは型に移し入れます
- 4
ボウルに分量の卵と砂糖を入れ泡だてない様に混ぜ合わせます
- 5
混ざった４に牛乳を加え、泡立てない様に混ぜ合わせます
→漉します→お好みの洋酒入れる
※バニラ系も - 6
冷めた２のカラメルソース入りのケーキ型に５をそっと流し込みます。
- 7
天板に40度くらいのお湯を張り
６を入れます。(お湯には浸からないようにスチームスタンドなど置く
- 8
オーブン150度で40分〜50分蒸し焼きしたら出来上がりです。
-
- 9
夜につくって一晩冷やして頂くのがベストかな♪
- 10
お皿にｴｲｯっとするまえに
型と生地の間に少しだけナイフ差し込んグルッっと1周して空気が入るように✿
- 11
■それでもスがたつというお知らせがありましたので
追記で下書き工程しております。■
ありがとうございますです✿ - 12
2017/02/02つくれぽ 10人 おめでとう！
有難うございます✿
感謝感激雨霰♪ -
- 13
スがたたないための下準備・作り方に材料のとこ（）で追記工程あります。
コツ・ポイント
泡だてない様に混ぜるのがコツ？かな。。
お好みで、バニラビーンズでもいいかもですね。
底抜けしないケーキ型なので
カラメルソース作る時が楽ちんです
ぬるい牛乳、、40度くらいです。
つくれぽ
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