ボウルに卵2個を割り入れ、泡立て器で撹拌します。

卵が撹拌できたら、グラニュー糖を入れて泡立て器で、よく混ぜ合わせます。

牛乳は少しずつ入れながら、混ぜていきます。全部入れずに調整用に少し残しておきます。

薄力粉、スキムミルク粉、ベーキングパウダーは順番に計量して合わせ、よく混ぜておきます。

先ほどの卵のボウルに薄力粉、スキムミルク、ベーキングパウダーを合わせたものを振るい入れていきます。

泡立て器で、よく混ぜていきます。

こんな感じになりました。もし、生地が硬いようなら、先ほど残した牛乳を足してくださいね。

ピザ用チーズを入れて混ぜますよ。

次にお好きな量のコーンを入れて混ぜますよ。

フライパンにオリーブオイル（分量外）を入れて、キッチンペーパーで薄く伸ばします。まずは弱火〜中火で始めてください。

小さいお玉で、フライパンの隅に向かって落としていきます。ふつふつと泡が立ってきて、裏側がいい色になってきたら、返します。

ひっくり返して、2〜3分で焼き上がりです。厚いパンケーキではないので、中まで焼けるのも早いですよ。