皮をむいたカボチャを水で塗らしてラップに巻き、手っ取り早く８～１０分ほどレンジで温めます。

カボチャをレンジから取り出し、柔らかさを確認し、手で崩せるようなら、厚めのビニール袋などにいれて、グニグニと潰します。

【2】のカボチャは大変熱いので、タオルなどを使って火傷しないように、しっかりと潰して下さい。目指せペースト状☆

ここでパスタを茹でると、待ち時間がありませんが、ソース作りが心配な方は、ソースが美味しく出来てから茹でた方が良いです☆

油を入れたフライパンに火をつけ、ベーコンの油が出てくるまで弱火or中火で炒めます。

カボチャソースの材料を全てフライパンに入れ、強火でよく混ぜながら火を通します。

パスタを加えたら手早くソースと絡め、お皿に盛りつけます。時間がたつとソースが固まるので、ココはちょっと急ぎましょう。

仕上げに、多めのブラックペッパーとパセリをかけたら完成です❤

2016/9/11
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