絞り出しシンプルクッキー☆プレーン＆紅茶
yu_yu39 @cook_40057787
レシピID:17705020を甘さとマーガリンも少なくした素朴なクッキーです。
少し固めなハードクッキーです。
このレシピの生い立ち
手作りクッキーが食べたくなって作りました。
絞り出しシンプルクッキー☆プレーン＆紅茶
レシピID:17705020を甘さとマーガリンも少なくした素朴なクッキーです。
少し固めなハードクッキーです。
このレシピの生い立ち
手作りクッキーが食べたくなって作りました。
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- 1
バター、卵は室温に戻す。
小麦粉は2～3回ふるう。 - 2
バターを泡だてクリーム状にし、白っぽくなったら砂糖を2～3回に分けて入れ、よくすり混ぜ合わせる。
-
- 3
2．に割ほぐした卵を2～3回に分けて加え、泡だて器でよく混ぜ合わせ、バニラエッセンスを2～3滴加え混ぜる。
-
- 4
小麦粉を2～3回に分けてふるいいれ、ヘラできるように混ぜる。
混ぜすぎると固くなるので注意です。 -
- 5
生地を半分に分け、1つは紅茶を混ぜ（小さじ1程度牛乳で水分をたす）、残りはそのままラップに包んで30分程度ねかせる。
-
- 6
オーブンを180度で予熱しておく。
天板にクッキングシートを敷く。 - 7
生地を絞り袋に入れ、絞り出す。
-
- 8
170℃上段で25分程度焼く。
様子を見ながら焦げないように注意を。
早いかなくらいで取りだして程よく仕上がりました。 -
コツ・ポイント
リッチに仕上げるには、グラニュー糖＋15g、マーガリン＋15g程、薄力粉の半分以上入れる。
ちょっと固めなクッキーです。
型抜きにするには、マーガリンが必要です。
こちらのレシピ参照（レシピID:17705020）
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19752250
