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揚げないヘルシー＊鶏むね肉の南蛮漬け
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揚げないヘルシー＊鶏むね肉の南蛮漬け-レシピのメイン写真

揚げないヘルシー＊鶏むね肉の南蛮漬け

ひのちゃんママ
ひのちゃんママ @yur_rii

鶏むね肉がお酢の力で柔くなります＊冷蔵庫で３日保存が出来るので作り置きに最適です
このレシピの生い立ち
節約レシピ＊
ダイエットしてる娘のために作りました

鶏むね肉がお酢の力で柔くなります＊冷蔵庫で３日保存が出来るので作り置きに最適です
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材料

４人分
  • 鶏むね肉 ２枚
  • ☆酒 大さじ１
  • ☆塩コショウ 少々
  • ★酢 ５０cc
  • ★だし汁 ５０cc
  • ★しょうゆ 大さじ３
  • ★酒 大さじ３
  • ★みりん 大さじ３
  • ★砂糖 大さじ３
  • お好きな野菜↓
  • パプリカ（赤・黄） 各１／２個
  • 玉ねぎ １玉
  • 人参 半分
  • ピーマン １個
  • 薄力粉 １／２cup
  • 片栗粉 大さじ３
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    鶏むね肉を薄くカットして☆で下味をつけます

    • 揚げないヘルシー＊鶏むね肉の南蛮漬け作り方1写真
  2. 2

    野菜を全て細めに切ります

    • 揚げないヘルシー＊鶏むね肉の南蛮漬け作り方2写真
  3. 3

    ★の調味料を鍋に入れてサッと煮立たせます

    • 揚げないヘルシー＊鶏むね肉の南蛮漬け作り方3写真
  4. 4

    ３の中に切った野菜を漬け込みます

    • 揚げないヘルシー＊鶏むね肉の南蛮漬け作り方4写真
  5. 5

    フライパンにサラダ油を熱し、薄力粉と片栗粉を合わせたものをまぶした１の鶏むね肉を両面こんがり焼きます

    • 揚げないヘルシー＊鶏むね肉の南蛮漬け作り方5写真
  6. 6

    焼いたらすぐに４に漬け込みます。
    半日冷蔵庫で冷やしたら食べ頃です

    • 揚げないヘルシー＊鶏むね肉の南蛮漬け作り方6写真
  7. 7

    冷蔵庫で３日保存が出来るので
    お弁当のおかずにも最適です

    • 揚げないヘルシー＊鶏むね肉の南蛮漬け作り方7写真

コツ・ポイント

鶏むね肉は薄めのそぎ切りにした方が味が染み込みやすいです

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ひのちゃんママ
ひのちゃんママ @yur_rii
2019/05/31 21:37に公開
調理師、料理人をしていますInstagram@yur_riiAmeba blog rii＊ごはんアルバムYouTube↓https://www.youtube.com/channel/UCDAMtUo4wNeGOdLqGFJT4tA
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このレシピのキーワード

片栗粉 にんじん パプリカ ピーマン 薄力粉 酒 玉ねぎ 鶏胸肉

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