MIXキノコのコク旨♪クリームパスタ❤
うまか鍋ますまさ @cook_40144208
お店で食べるような本格的なクリームパスタが、簡単コツ無しでできちゃいます♪
おもてなし料理にも◎食べすぎ注意ｗ
このレシピの生い立ち
以前イタリアンのシェフが作ってくれたパスタが忘れられず、独自のレシピで味を再現♪
女性に大人気のクリームパスタです☆
MIXキノコのコク旨♪クリームパスタ❤
お店で食べるような本格的なクリームパスタが、簡単コツ無しでできちゃいます♪
おもてなし料理にも◎食べすぎ注意ｗ
このレシピの生い立ち
以前イタリアンのシェフが作ってくれたパスタが忘れられず、独自のレシピで味を再現♪
女性に大人気のクリームパスタです☆
アプリでひらく作り方
- 1
完成まで10分かからないので、材料は全て用意しておいて下さい☆
- 2
パスタを茹で、その間にソースを作ります。パスタは1分程短めで茹でます。
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れ、弱火でニンニクを炒めます。（香りが出るまで）
- 4
【3】に材料の★がついているものを全ていれ、中火にします。（あえて順番をつけると、茹で汁はキノコの後に♪)
- 5
キノコの「だし」をとるように、5分ほどグツグツしたら、材料の○がついたものを全ていれます。沸騰させたら火を止めます。
- 6
茹でておいたパスタを【5】に加え、手早く混ぜ合わせ、お皿に盛りつけます☆
トングでねじる様にパスタを高く盛りるとキレイ♡ - 7
仕上げは、パセリとブラックペッパーを多めにかけて、完成です☆
コツ・ポイント
味の微調整は醤油or茹で汁で♪
パルメザンチーズを入れた後は、分離しやすいので、火加減に注意！中火がお薦め♪
１種類のキノコでも美味しくできます♡
ソースを多めに作っておくと、バケットにソースを付けながら食べれます♪これがまた美味♡
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19772047
