ゴーヤと春雨の中華そぼろ炒め。

Name: ゴーヤと春雨の中華そぼろ炒め。
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ゴーヤ 1/2本; 玉ねぎ 1/2個; 合挽き肉 150g; 春雨 40g; ごま油 大さじ2; 鷹の爪輪切り 1/2〜1本分; 砂糖(きび砂糖使用) 小さじ1; ○水 300ml; ○鶏がらスープの素 大さじ1; 塩胡椒 調整程度

shinke☆ @cook_40064422

夏の名残のゴーヤ、まだまだ美味しいゴーヤ。ゴーヤ好きさんいらっしゃーい！！おいしくって、おかずにもビールにもばっちぐー。
このレシピの生い立ち
ゴーヤあった

ゴーヤと春雨の中華そぼろ炒め。

shinke☆ @cook_40064422

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材料

2人分

ゴーヤ 1/2本
玉ねぎ 1/2個
合挽き肉 150g
春雨 40g
ごま油大さじ2
鷹の爪輪切り 1/2〜1本分
砂糖(きび砂糖使用) 小さじ1
○水 300ml
○鶏がらスープの素大さじ1
塩胡椒調整程度

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作り方

1

ゴーヤはワタを取り、5ミリ程度の厚さで食べやすく切り、塩もみをしたら水が透明になるまで水かぬるま湯で洗います。
2

ゴーヤは黄緑色のものの方が苦味が穏やかです。
3

ニンニクは薄切り、
玉ねぎは適当に食べやすく櫛形にきります。
4

フライパンに中火でごま油を熱し、
鷹の爪とニンニク、合挽き肉を炒めます。
5
合挽き肉が大体炒まったらゴーヤと砂糖を加えて全体に混ぜながら炒めます。
6
調味料が馴染んだら玉ねぎ、春雨を加えてザッと混ぜ、○を加えます。
7
春雨が柔らかくなり、煮汁が少なくなったら出来上がり！
8

どうぞずるずるとお食べくださいませ

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つくれぽ

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shinke☆ @cook_40064422

2017/10/02 23:26に公開

＊食いしん坊による食いしん坊の為のズッコケ脱線レシピ＊HARApeco-GOHANhttp://s.ameblo.jp/shinkeyukiko?frm_id=v.jpamebloメインおかずから副菜、おつまみ・おやつまで私の日常に繰り広げられるズッコケっぷりを織り交ぜてご紹介しています。得意技は妄想。必殺技は思い込み。

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