鮭のムニエル生姜野菜あんかけ

鮭のムニエル生姜野菜あんかけ-レシピのメイン写真

鮭のムニエル生姜野菜あんかけ

レンシー @cook_40202644

１切れ９８円特売の振り塩鮭。
レンジで作る生姜野菜あんでちょっとおしゃれに。

このレシピの生い立ち
ムニエルだけだと味気なくて・・・
生姜あんが食べたくて作ってみました。

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レンジで作る生姜野菜あんでちょっとおしゃれに。

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ムニエルだけだと味気なくて・・・
生姜あんが食べたくて作ってみました。

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レンシー @cook_40202644

１切れ９８円特売の振り塩鮭。
レンジで作る生姜野菜あんでちょっとおしゃれに。

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ムニエルだけだと味気なくて・・・
生姜あんが食べたくて作ってみました。

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材料

鮭切り身４切れ
小麦粉適量
☆人参半分
☆ねぎ１本
☆ピーマン１個
☆えのき３分の１
☆生姜好きなだけ
☆水１5０ｃｃ
☆めんつゆ大１
☆お酢大１
☆砂糖大１
★水溶き片栗粉適量
ごま油適量

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作り方

1

人参・ピーマン・ねぎ・生姜は千切り、えのきはさいておきます。
2
鮭に軽く塩コショウ・小麦粉をまぶし、フライパンにごま油をひき、こんがり焼きます。
3

☆材料を全て耐熱容器に入れふんわりラップをし、レンジで６００ｗ４分加熱します。
4
一度取り出し、水溶き片栗粉を入れ混ぜて、ラップなしで再度１分加熱します。
5

鮭をお皿にのせ、あんをかけて完成！

コツ・ポイント

今回は振り塩鮭でしたので、塩はしませんでした。
生姜野菜あんは温豆腐にかけても美味しいですよ。

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レンシー @cook_40202644

2013/12/03 05:17に公開

このレシピのキーワード

ムニエル野菜あんかけ鮭ねぎえのき切り身にんじんピーマン小麦粉しょうが

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