長いもとろろｄｅふわふわ明太納豆パスタ
あちゃ＠ @cook_40052241
お得意の(笑)明太パスタソースを使って納豆パスタを作ってみました
このレシピの生い立ち
先日、納豆に入れるネギを切るのが面倒で、作ってあったネギニラを入れたら美味しかったので、納豆パスタにも使ってみました。前は入れてたしょう油やポン酢を入れなくても味がしっかりして美味でした(o^^)oネギだけの時もネギは斜めスライスがいいです
長いもとろろｄｅふわふわ明太納豆パスタ
お得意の(笑)明太パスタソースを使って納豆パスタを作ってみました
このレシピの生い立ち
先日、納豆に入れるネギを切るのが面倒で、作ってあったネギニラを入れたら美味しかったので、納豆パスタにも使ってみました。前は入れてたしょう油やポン酢を入れなくても味がしっかりして美味でした(o^^)oネギだけの時もネギは斜めスライスがいいです
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に湯を沸かし、パスタを茹で始める。パスタは1.4～1.6㎜くらいのものがいいです。
- 2
●印の材料を上から１つずつ加えてよ～く混ぜる(ネギニラが無い時は長ねぎの斜め切り(薄くスライス)だけでOK)
- 3
２に長いもor大和芋のすりおろしを加え、空気を含む様にもったりするまで混ぜる
- 4
３に卵を割り入れ、更に空気を取り込みながら混ぜる
- 5
パスタの湯を切って皿に盛り、４をまた最後によ～く混ぜながら掛け、きざみ海苔を散らす
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- 6
私が常備してる明太子ソースと冷凍とろろです♪とろろは１パック50gです。
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- 7
ID:ID19201984は、色々使えますよ～(o^^)o
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コツ・ポイント
長いもは、いちいちおろすのが面倒ですよね。すりおろしたものが冷凍で売ってるので、私は常備してます(^^)無い時は・・・納豆昆布やオクラ等、ネバネバを増長させるものを加えます(笑)何も無い時は・・・卵の量を調整してください(黄身だけとか)
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