大根は銀杏切り、にんじんは半月切り、長ネギは斜め切り、豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。

油あげは短冊切り、しめじは根元を切りほぐす。

鍋に水、めんつゆ、大根、にんじん、しめじ、油あげを入れ強火にかける。

沸騰したら豚バラ肉、長ネギを入れ中火にして野菜が柔らかくなるまで煮る。

全ての具が柔らかくなったら火を止めてカレールーを入れ良く溶かす。再び火を点け、ひと煮立ちさせて出来上がり！

※塩見が足りない場合は最後に塩で味を整えて下さい。