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肉味噌そぼろ
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肉味噌そぼろ-レシピのメイン写真

肉味噌そぼろ

TAESUN
TAESUN @cook_40171251

豚挽肉の美味しい肉そぼろ♪新鮮お野菜やごはん、お豆腐など色んなお料理に(^-^)v

このレシピの生い立ち
肉味噌ピーマン【レシピID:20002194】を作る為の肉味噌ですが｡｡｡色んなお料理に使えるアレンジ力が強いレシピです♪

豚挽肉の美味しい肉そぼろ♪新鮮お野菜やごはん、お豆腐など色んなお料理に(^-^)v

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豚挽肉の美味しい肉そぼろ♪新鮮お野菜やごはん、お豆腐など色んなお料理に(^-^)v

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肉味噌ピーマン【レシピID:20002194】を作る為の肉味噌ですが｡｡｡色んなお料理に使えるアレンジ力が強いレシピです♪

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材料

丼一杯分
  • 豚挽肉 400g
  • ニンニク 1片
  • ショウガ 足の親指くらい(笑)
  • 砂糖 大さじ2
  • 味噌 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    ニンニクとショウガをみじん切りにする

    • 肉味噌そぼろ作り方1写真
  2. 2

    小皿で味噌と酒を合わせよく混ぜておく

    • 肉味噌そぼろ作り方2写真
  3. 3

    熱したフライパンに油をひいて【1】を入れ炒める

    • 肉味噌そぼろ作り方3写真
  4. 4

    【3】から香りがたってきたら、豚挽肉を入れ炒める
    ※強火でフライパンをよく熱して炒めるとくっつきにくいですょ

    • 肉味噌そぼろ作り方4写真
  5. 5

    豚挽肉がポロポロになったら砂糖を加え、まんべんなく炒まったら【2】の酒味噌を入れ炒める

    • 肉味噌そぼろ作り方5写真
  6. 6

    酒が蒸発してアルコールの香りがしなくなったら醤油を加え炒め｡｡｡完成♪

コツ・ポイント

フライパンを良く熱する事
後は順番どおりに炒めてくだけ♪

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TAESUN
TAESUN @cook_40171251
2019/06/07 10:34に公開
★☆つくれぽ(^-^)ありがとうございます☆★ご家庭料理歴｡｡｡中学の頃から徐々に始めて約30年(四半世紀超え(笑))楽で簡単な美味しい家ごはんをのんびり紹介してます♪♡♡フォローや検索して下さった皆様もありがとうございます(о´∀`о)♡♡
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このレシピのキーワード

そぼろ 肉味噌 お肉 豚ひき肉 にんにく 酒 味噌 しょうが

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