お鍋に水とだしの元を入れて火にかける。

だしの元は私はミキサーでいりこを粉砕したものを使ってます！

お水が沸騰してきたら
食べやすい大きさに切った
えのき、ウインナー、ほうれん草を投入。

具材に火が通ったら牛乳を入れて、ふつふつしてくるまで待つ。

ぐつぐつ沸騰しないように注意

一旦火を止めて味噌を溶きながら入れる。

弱火で温めながら、水菜を入れて、水菜がしんなりしたら完成！