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残り物救済！ミルク味噌スープ
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残り物救済！ミルク味噌スープ-レシピのメイン写真

残り物救済！ミルク味噌スープ

うさぎฅ•ω•ฅ
うさぎฅ•ω•ฅ @cook_40264143

冷蔵庫の残り物で作れます！
具材はなんでも良いと思います！

このレシピの生い立ち
中途半端に残った野菜と
賞味期限が近い牛乳を消費したくて。

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材料

2人分
  • 水 200cc
  • 牛乳 300cc
  • ウインナー 2本
  • えのき(きのこならなんでも) 半分
  • ほうれん草 1/4束
  • 水菜 1/4束
  • だしの元 小さじ1~2
  • 味噌 大さじ1
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作り方

  1. 1

    お鍋に水とだしの元を入れて火にかける。

    だしの元は私はミキサーでいりこを粉砕したものを使ってます！

  2. 2

    お水が沸騰してきたら
    食べやすい大きさに切った
    えのき、ウインナー、ほうれん草を投入。

  3. 3

    具材に火が通ったら牛乳を入れて、ふつふつしてくるまで待つ。

    ぐつぐつ沸騰しないように注意

  4. 4

    一旦火を止めて味噌を溶きながら入れる。

  5. 5

    弱火で温めながら、水菜を入れて、水菜がしんなりしたら完成！

コツ・ポイント

具材は何でも良いと思います！
ベーコンやウインナーなど油が出る肉類をいれるとだしが出て？美味しいです(*Ü*)

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うさぎฅ•ω•ฅ
うさぎฅ•ω•ฅ @cook_40264143
2016/04/05 04:00に公開
あっさり、さっぱり、酸っぱいのが好きです！
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