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なめこと卵のトロピリ辛スープ☆
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なめこと卵のトロピリ辛スープ☆-レシピのメイン写真

なめこと卵のトロピリ辛スープ☆

PuuuChan☆
PuuuChan☆ @cook_40251691

トロトロ〜っとピリ辛★
ネギたっぷりで
寒い日や風邪予防にオススメ♪
このレシピの生い立ち
なめこを韓国風に使いたくて☆

トロトロ〜っとピリ辛★
ネギたっぷりで
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なめこを韓国風に使いたくて☆

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なめこと卵のトロピリ辛スープ☆

PuuuChan☆
PuuuChan☆ @cook_40251691

トロトロ〜っとピリ辛★
ネギたっぷりで
寒い日や風邪予防にオススメ♪
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なめこを韓国風に使いたくて☆

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材料

2人分
  • なめこ 1袋
  • 長ネギ 1/2
  • 卵 Sサイズ 2コ
  • 水 300cc
  • 鶏がらスープの素 小さじ2
  • ◆酒 小さじ1
  • ◆コチュジャン 小さじ1/3〜お好み
  • ◆醤油 小さじ1
  • ◆塩・胡椒 少々
  • ごま油 小さじ1
  • 刻み小ねぎ(無くてもOK) 少々
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作り方

  1. 1

    なめこは軽く水洗いします。

    • なめこと卵のトロピリ辛スープ☆作り方1写真
  2. 2

    長ネギは薄く斜め切りで、卵は溶いておきます。

    • なめこと卵のトロピリ辛スープ☆作り方2写真
  3. 3

    お鍋に水と鶏がらスープの素を入れて少し煮立たせてから、なめこを入れます。(中火)

    • なめこと卵のトロピリ辛スープ☆作り方3写真
  4. 4

    次に、◆の調味料を入れて切った長ネギを入れます。

    • なめこと卵のトロピリ辛スープ☆作り方4写真
  5. 5

    長ネギに少し火が通ったら、溶いた卵を細くゆっくり流し入れます。(中火のまま)

    • なめこと卵のトロピリ辛スープ☆作り方5写真
  6. 6

    卵が浮き上がってきたら火を止めて、ごま油を入れて軽くかき回します。

    • なめこと卵のトロピリ辛スープ☆作り方6写真
  7. 7

    器に入れて、最後に刻み小ねぎを散らしたら完成です☆

    • なめこと卵のトロピリ辛スープ☆作り方7写真

コツ・ポイント

コチュジャンはお好みで辛さを調整して下さい☆

*4/1写真追加しました*

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PuuuChan☆
PuuuChan☆ @cook_40251691
2014/03/06 09:10に公開
家族の健康は母の手料理から‼︎をモットーに、色合いや栄養バランスを考えたレシピを少しづつ載せています☆外食よりも家のご飯が一番美味しい!と教えてくれた母を見習って気持ちが伝わる料理を目指しています(^^)♪
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このレシピのキーワード

スープ なめこ 卵 酒 コチュジャン こねぎ 長ネギ

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