お酢で煮る事で、びっくりするくらい、銀皮が柔らかくなります。
このレシピの生い立ち
銀皮の歯ごたえが嫌いな旦那さん
銀皮大好きな私はいつも唐揚げにしてたけど、お酢で煮てみたら！食べやすい食感と。おつまみに最適