塩鯖の南蛮漬け
塩鯖でお手軽南蛮漬け!
このレシピの生い立ち
我が家では鯖は人気がないので美味しい鯖のレシピを考えました。
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我が家では鯖は人気がないので美味しい鯖のレシピを考えました。
玉ねぎを繊維にそってスライする
ピーマンは千切り
ミニトマトは半分に切る
唐辛子は種を取り輪切りに
タッパーに刻んだ野菜と浅漬けの素を入れ馴染ませておく
塩鯖を一口大に切り片栗粉を薄く振りかける
塩鯖を油で揚げ、熱いうちに野菜と混ぜる
冷蔵庫で半日ほど寝かす
赤唐辛子は乾燥していない生がおすすめです。
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