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はったい粉で素朴な堅焼きクッキー
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はったい粉で素朴な堅焼きクッキー-レシピのメイン写真

はったい粉で素朴な堅焼きクッキー

3UK
3UK @cook_40127531

少しの量で満足するはったい粉を使ったマクロビおやつです。
このレシピの生い立ち
お菓子を我慢している娘に噛み応えのあるヘルシーなクッキーを作ってみたくなったため。

少しの量で満足するはったい粉を使ったマクロビおやつです。
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お菓子を我慢している娘に噛み応えのあるヘルシーなクッキーを作ってみたくなったため。

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少しの量で満足するはったい粉を使ったマクロビおやつです。
このレシピの生い立ち
お菓子を我慢している娘に噛み応えのあるヘルシーなクッキーを作ってみたくなったため。

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お菓子を我慢している娘に噛み応えのあるヘルシーなクッキーを作ってみたくなったため。

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材料

  • はったい粉 50g
  • 地粉(薄力粉) 50g
  • 甜菜糖 60g
  • こめ油 大さじ2
  • 豆乳 大さじ2
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作り方

  1. 1

    オーブンを170度に予熱する。

  2. 2

    ボウルにこめ油と豆乳を入れて泡立てる。

  3. 3

    ②に甜菜糖→はったい粉→小麦粉の順で加え、その都度よく混ぜる。

  4. 4

    生地をひとまとめにしたら、ビニール袋に入れてめん棒で伸ばす。

  5. 5

    生地を3~4mmの厚さに伸ばしたら、袋を切って好みの大きさに切る。(ハート型や星型など型抜きしてもかわいいです)

  6. 6

    ⑤をオーブンシートを敷いた天板にのせて、予熱したオーブンで15分焼いたらできあがり。

  7. 7

    地粉(薄力粉)を玄米米粉にかえ、黒ごまを入れて作ってみました。

    • はったい粉で素朴な堅焼きクッキー作り方7写真

コツ・ポイント

黒ごまやココアパウダーをプラスしてもおいしいです。

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3UK
3UK @cook_40127531
2016/04/06 22:54に公開

このレシピのキーワード

クッキー 豆乳 薄力粉 こめ

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