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★簡単絶妙☆五目豆
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★簡単絶妙☆五目豆-レシピのメイン写真

★簡単絶妙☆五目豆

anko栄養士
anko栄養士 @cook_40094432

簡単で美味しく身体に優しい一品です★。
甘さがお口に広がりホッコリ♪。
常備菜にも最高です☆。

このレシピの生い立ち
大豆を使用し身体に優しくヘルシーな一品☆が出来たらと思い考えてみました★。
朝食にもおつまみにも食べるとホッコリ★出来る常備菜を作りたいと思い考えてみました♪。

簡単で美味しく身体に優しい一品です★。
甘さがお口に広がりホッコリ♪。
常備菜にも最高です☆。

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朝食にもおつまみにも食べるとホッコリ★出来る常備菜を作りたいと思い考えてみました♪。

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★簡単絶妙☆五目豆

anko栄養士
anko栄養士 @cook_40094432

簡単で美味しく身体に優しい一品です★。
甘さがお口に広がりホッコリ♪。
常備菜にも最高です☆。

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大豆を使用し身体に優しくヘルシーな一品☆が出来たらと思い考えてみました★。
朝食にもおつまみにも食べるとホッコリ★出来る常備菜を作りたいと思い考えてみました♪。

簡単で美味しく身体に優しい一品です★。
甘さがお口に広がりホッコリ♪。
常備菜にも最高です☆。

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朝食にもおつまみにも食べるとホッコリ★出来る常備菜を作りたいと思い考えてみました♪。

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材料

10人分
  • 大豆水煮 300g
  • 人参 100g
  • 筍水煮 150g
  • こんにゃく 150g
  • 干椎茸 5枚
  • サラダ油 適量
  • 水 300ml
  • 砂糖 大さじ3
  • 醤油 大さじ2
  • 味醂 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 白だし 大さじ1
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作り方

  1. 1

    干椎茸を戻し、人参・筍・こんにゃく・干椎茸を大豆のサイズに揃えコロコロに切る。

  2. 2

    鍋に油を熱し、人参・筍・こんにゃく・干椎茸の順に炒める。

  3. 3

    大豆を加え、水・調味料を全て入れ、中火で沸騰するまで煮る。沸騰したら弱火にし45~50分煮汁が少なく成るまで煮る。

コツ・ポイント

★煮崩れを防ぐ為、煮汁を加えた後は混ぜずに弱火でじっくり煮て下さい。
★切るサイズを揃える事で見た目も綺麗です。

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anko栄養士
anko栄養士 @cook_40094432
2016/04/06 22:54に公開
お料理大好き★四季・行事・旬・彩りを大切に感じている★あんこ大好き★栄養士です。私にとって☆お料理とは日々*五感をフルに活用しての実験・お勉強&魔法&癒しそして表現方法の一つです♪。anko栄養士のキッチンに足を運んで頂き有り難うございます。皆様お一人お一人に感謝の気持ちで一杯です✾。日々の癒しの一部と考えている為、気長に見守って頂けたらと共にまた足を運んで頂けたら幸いです✾。
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このレシピのキーワード

五目豆 にんじん こんにゃく 水煮大豆 酒 ほししいたけ

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