KIS (Kepala Ikan Salmon) bumbu KARI

Name: KIS (Kepala Ikan Salmon) bumbu KARI
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 350 gram Kepala Ikan Salmon; 6 siung Bawang Putih; 10 butir Bawang Merah; 1 sendok teh Ketumbar bubuk; 1 ruas Jahe; 1/4 sendok teh Jintan; 6 buah Cabai merah; 7 buah Cabai rawit; 10 buah Tomat cheri; 1 batang Serai; 2 iris Lengkuas; 200 cc Santan kental

Selli Salbiah @blvd_2002023

Jakarta

Hujan dari malam dan ga ada tukang sayur yang lewat. Yang ada cuman Kepala Ikan Salmon, dengan bumbu yang ada jadilah Kepala Ikan Salmon bumbu Kari.

Lebih banyak

KIS (Kepala Ikan Salmon) bumbu KARI

Selli Salbiah @blvd_2002023

Jakarta

Hujan dari malam dan ga ada tukang sayur yang lewat. Yang ada cuman Kepala Ikan Salmon, dengan bumbu yang ada jadilah Kepala Ikan Salmon bumbu Kari.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

2 porsi

350 gramKepala Ikan Salmon
6 siungBawang Putih
10 butirBawang Merah
1 sendok tehKetumbar bubuk
1 ruasJahe
1/4 sendok tehJintan
6 buahCabai merah
7 buahCabai rawit
10 buahTomat cheri
1 batangSerai
2 irisLengkuas
200 ccSantan kental

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Rendam kepala ikan dengan air jeruk lemon 15 menit. Buat bumbu halus dari 5 butir bawang merah, 3 siung bawang putih, ketumbar, jahe, jintan dan cabai merah. Sisa bawang merah dan bawang putih dicincang halus, Serai digeprak. Biarkan utuh rawit dan tomat.
2

Tumis bawang merah dan bawang putih yang dicincang halus sampai harum, masukan bumbu halus, serai, lengkuas rawit dan tomat, tumis kembali sampai harum
3

Tambahkan 200 cc air biarkan sampai mendidih, lalu masukan kepala ikan, masak selama 20 menit, sampai ikan matang, lalu tambahkan santan, 11/2 sendok teh garam, dan 1/2 sendok teh gula. Periksa rasa, lalu angkat