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簡単★生地から作る本格野菜キッシュ
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簡単★生地から作る本格野菜キッシュ-レシピのメイン写真

簡単★生地から作る本格野菜キッシュ

rika_dolly
rika_dolly @cook_40123750

特別な日に、又は冷凍保存して朝ごはんにもいけます♪
このレシピの生い立ち
難しそうなキッシュをいつでも食べれるようにと、
簡単にアレンジいたしました。

特別な日に、又は冷凍保存して朝ごはんにもいけます♪
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難しそうなキッシュをいつでも食べれるようにと、
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rika_dolly
rika_dolly @cook_40123750

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材料

18cmタルト生地
  • ★1]タルト生地
  • 薄力粉 110g
  • 水 大さじ3〜4
  • オリーブオイル 大さじ3
  • 塩 1つまみ
  • ★2]キッシュ生地
  • 卵 2個
  • 生クリーム 60g
  • 塩 少々
  • ブラックペッパー 少々
  • ★3]具材
  • ほうれん草 2束
  • アスパラ 2本
  • 玉ねぎ 半玉
  • ベーコン 1パック
  • バター 大さじ1
  • マギーブイヨン(粉末) 小さじ2
  • だし醤油 小さじ1
  • 仕上げ
  • モッツァレラチーズ(細切り) 少々
  • パルメザンチーズ 少々
  • ブラックペッパー 少々
  • プチトマト 4個
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作り方

  1. 1

    ★1]の材料を全てビニール袋の中に入れて揉んで下さい。
    (はじめはホロホロと分離しますが、揉み続ければ一塊になります)

  2. 2

    揉んだ生地を綿棒で平らにし、タルト生地に入れて、フォークで空気穴を作り180℃のオーブンで10分空焼きしておきます。

  3. 3

    生地を焼いてる間に、
    ボールに★2]の材料を全て入れて泡立て器で良く混ぜておきます。

  4. 4

    アスパラは2cm角に切り、ほうれん草は3cm角にざく切りします。
    ベーコンは細切りにします。

  5. 5

    (飾り用のプチトマトは半分に切り別容器に分けて置いて下さい)

  6. 6

    プチトマト以外をフライパンにベーコン→アスパラ→玉ねぎ→ほうれん草と順に入れて炒めて下さい。(調味料は玉ねぎの時に)

  7. 7

    炒めた具材を冷まして、★2]のボールに具材を全て入れてザックリ混ぜます。

  8. 8

    ★1]の空焼きしたタルト生地に★2]を全て流し入れます。

  9. 9

    ★3]で切ったプチトマトを飾り付けます。

  10. 10

    仕上げに、お好みで上にモッツァレラチーズ(細切りタイプ)パルメザンチーズをかけます。

  11. 11

    200℃のオーブンで20分程焼いて出来上がり(^^)

コツ・ポイント

野菜の水気はしっかりとって下さい(^^)

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rika_dolly
rika_dolly @cook_40123750
2016/04/11 06:04に公開

このレシピのキーワード

キッシュ アスパラ ベーコン ほうれん草 ミニトマト 生クリーム バター 薄力粉 卵 モッツァレッラ・チーズ 玉ねぎ

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