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白だし┃白だしで簡単♪竹の子ご飯
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白だし┃白だしで簡単♪竹の子ご飯-レシピのメイン写真

白だし┃白だしで簡単♪竹の子ご飯

七福醸造
七福醸造 @hichifuku

白だしで味付け簡単♪だし感たっぷり、素材の色を活かした一味違う竹の子ご飯です♪
白だしを使って、いろどり鮮やかで上品な竹の子ご飯を作りました。おにぎりにして行楽のお供にもぜひ♪

白だしで味付け簡単♪だし感たっぷり、素材の色を活かした一味違う竹の子ご飯です♪
白だしを使って、いろどり鮮やかで上品な竹の子ご飯を作りました。おにぎりにして行楽のお供にもぜひ♪

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七福醸造
七福醸造 @hichifuku

白だしで味付け簡単♪だし感たっぷり、素材の色を活かした一味違う竹の子ご飯です♪
白だしを使って、いろどり鮮やかで上品な竹の子ご飯を作りました。おにぎりにして行楽のお供にもぜひ♪

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白だしを使って、いろどり鮮やかで上品な竹の子ご飯を作りました。おにぎりにして行楽のお供にもぜひ♪

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材料

3合分
  • お米 3合
  • 竹の子(水煮) 250g
  • 鶏もも肉 100g
  • 油揚げ 2枚
  • 酒 大さじ3
  • A:料亭白だし 大さじ3~4
  • A:みりん 大さじ1
  • 茹で枝豆(冷凍可) 適宜
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作り方

  1. 1

    このレシピは、七福醸造の料亭白だしシリーズを使用しております。※16倍濃縮

    • 白だし┃白だしで簡単♪竹の子ご飯作り方1写真
  2. 2

    お米は洗って30分程ザルにあげておきます。

  3. 3

    竹の子は薄切り、鶏もも肉は角切りにします。油揚げは油抜きして細切りにします。

  4. 4

    3を鍋に入れてひたひたになるくらい水を注ぎ、Aを加えて5~6分程煮ます。

  5. 5

    炊飯器にお米と3の煮汁、酒、水を3合の分量まで注いで炊きます。

  6. 6

    ご飯が炊き上がったら、4の具とお好みで枝豆を混ぜ込みます。

コツ・ポイント

大さじ3の白だしだと、薄味でだし感がよく感じられる上品なお味になります。味をもう少し濃くしたい場合は、白だしの量をお好みで大さじ4まで調節してみて下さい。

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七福醸造
七福醸造 @hichifuku
2016/04/11 06:08に公開
「 いつもの料理が 白だしで変わる 」 白だしがあれば、もっと美味しく✨味付けの手間を軽減。時間も心も豊かになる老舗の白だし☕白だしの元祖、七福醸造の【公式】レシピを、ぜひお試しください🍳📍 1978年に日本で初めて白だしを製造販売したのが七福醸造です(白醤油の”白” + だし で ”白だし” と命名したのは七福醸造です)📍 七福醸造の白だしは【白醤油】がベースなので、素材の甘み、旨み、風味を引き出した美味しい料理が楽しめます📍 七福醸造の白だしは【16倍希釈タイプ】旨みがギュッとしてるので、少量でたくさんの料理が作れます🔍 https://7fukuj.co.jp/
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ご飯 枝豆 たけのこ 鶏もも肉 酒 油揚げ 米

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