たけのこの表面の土をよく洗い先端を３～５㎝切り取り縦半分にカットしクッキングペーパーを２～３重包みたっぷり水を含ませます

１をアルミホイルで包み、魚などを焼くグリルに並べ、片面２０～３０分、もう片面も２０～３０分焼き冷めるまでそのままにします

あとは皮をむき、好みの料理に使います。洗う必要はありません。

★オーブンでは300℃で50分～60分焼き冷めるまでオーブンの中に入れておきます。