オニオンリング
いづみうな @izumiuna
揚げたてはザックザク！おかずにもおつまみにもなる万能レシピです。
このレシピの生い立ち
北のマルシェの人気総菜です。
このフリッター液は万能で、鶏胸肉やそのほかの野菜（天ぷらなどにする野菜）とも相性ばっちりです。
ぜひ色々な食材でお試し下さい。
オニオンリング
揚げたてはザックザク！おかずにもおつまみにもなる万能レシピです。
このレシピの生い立ち
北のマルシェの人気総菜です。
このフリッター液は万能で、鶏胸肉やそのほかの野菜（天ぷらなどにする野菜）とも相性ばっちりです。
ぜひ色々な食材でお試し下さい。
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- 1
ボウルに★の材料を入れ、泡立て器で粉気が無くなるまで混ぜる。（ホットケーキくらいの硬さです）
-
- 2
玉ねぎの皮を剥き、１センチくらいの厚さの輪切りにする。
玉ねぎの輪をひとつずつ外す。 -
- 3
ビニール袋に玉ねぎと薄力粉大さじ１を入れ、袋に空気を入れて口をしっかりと握りよく振る。（薄力粉が全体につく）
-
- 4
その玉ねぎに①で作った衣を両面しっかりをつける。
-
- 5
１７０度に熱した揚げ油に少量ずつ入れて片面３分、ひっくり返して更に２～３分揚げて完成。
-
コツ・ポイント
油の温度が高すぎるとすぐに色付き、玉ねぎが生の状態で揚がってしまいます。
色が付くのが早いなと思ったらすぐに取り出し、火を弱めてから２度揚げしてください。
つくれぽ
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